Hoy en un acto vandálico culinario me he atrevido a cocinar algo muy especial.
Canelones, o como dicen los reyes de la pasta, cannelloni. Por supuesto los italianos.
Existen muchas formas de cocinarlos, rellenos de carne, de verduras, pero yo siempre los he rellenado de foigras. Quedan estupendos..
Pero el otro día hice unos chipirones en su tinta. Ya os diré otro día como quedan perfectos. Pero la cuestión es que me sobraron unos pocos. Pues hoy hice canelones rellenos de chipirón.
Sencillo y rápido, ya que tenia los chipirones de víspera. Eso sí. A la bechemel añadirle la tinta de chipiron. Esta de repuchete.
Probarlo y me decís.
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